团子机,连云港青团机,艾青团子机,团子机供应商
青团的做法:
方法一:青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。
方法二:麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁。将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸,处理好涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右。
型号:XZ-88型包馅团子机
性能及特点
1、本机采用三变频调控绞龙挤出面料,馅料,刀模张合剪切,自动包馅成型工艺,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。 送面、送馅均采用双绞笼结构,数字变频调控,可任意调节面、 馅输送量及产品重量。只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动包馅,成型,整 形,制品不易变形。
2、功能多,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作 普通发面包子,小笼汤包,汤圆,芝麻球,豆沙包,南瓜饼、奶皇 包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品;根据地域不同调配适合皮料, 馅料还可以批量生产不同地方风味小吃及各式点心。如:东北的粘豆包,江浙沪的青团,东南部的地瓜丸,香芋丸;西南的叶儿把等等。
3、主要部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符 合食品卫生标准。结构合理,成型、进馅、进面与控制板均由电机带动,不易发生连故障,且维修及拆装清洗方便。自动化程度 高,定量准确,5一10分钟就可自如操作,无经验者一人或两人均可 操机。本机对面粉质量要求不高,且适合不同工作场所。,
4、工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作汤圆,实现低投入、高收效,省钱省工。
结构简介及主要部件名称
1、结构简介:本机由出面,出馅,成型,整形自动化控制等五大系统构成。
2、各系统主要部件名称:出面系统主要包括【面槽,面斗,面嘴,面绞龙,三通大螺母,机头三通,三通面绞龙】;出馅系统主要包括【馅槽,馅斗,馅绞龙,固定架,出馅机头,刮片,刮片固定座,馅管,出馅接头,馅机头导轨板,馅机头透明盖螺母】;成型系统主要【成型盘,刀块,成型凸轮,成型盘拉杆】;整形部分包括【偏心轮,整形板,输送架,输送带,主动轴】,自动化控制系统主要包括【变频器,调速旋钮,按钮开关,急停关】。
3、熟练掌握以上关键部位部件名称及用途对干使用机器产, 维修机器,及以后与本公司联系售后服务会带来便利!
我们公司的地址是:南京浦口区柳洲北路22号小柳工业园。
路线:从南京站或者南京南站坐3号地铁到柳洲东路站3号出口,在斜对面坐638公交车到小柳工业园就可;(南京站也可坐此路线)
开车来的话可以直接导航小柳工业园就可。