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青岛冷库

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公司基本信息

青岛一冷制冷设备有限公司

经营模式:

生产型

主营产品:

青岛冷库|青岛冷库安装,即墨冷库|即墨冷库安装,胶州冷库|胶州冷库安装

所属行业:

电工电气

所在地区:

山东省 青岛市
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青岛冷库

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排除异味的方法1.臭氧法:臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。该方法要注意的是:若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。2.甲醛法:将青岛冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林)进行消毒和排除异味。3.食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持青岛冷库库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。青岛冷库中产生异味的原因总的来说,冷库中异味来源烹饪原料等食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,久而久之,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上

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